Seit 1994

Rhythmus, Feuer & Seele.

Eine kuratierte Reise durch lateinamerikanische Feuerküche, charakterstarke Cocktails und einen Gastraum, der sich vom ersten Aperitif bis zum letzten Gang wie ein Film anfühlt.

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Terrasse mit Blumen und Blick in den Hof

Unsere Geschichte

Das Feuer, das uns verbindet.

Santiagobar übersetzt Hitze, Farbe und Rhythmus lateinamerikanischer Marktkultur in ein dunkles, modernes Dinner-Erlebnis. Jeder Teller ist rund um die Feuerstelle gedacht: Glut, Rauch, Zitrus, Kräuter und klare Kontraste.

Von geteilten Small Plates bis zu langen Reservierungen am späten Abend ist der Raum zuerst auf Atmosphäre gebaut. Intime Ecken, starke Bildsprache und eine Karte, die von frischer Ceviche bis zu tiefer Glutwürze reicht.

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Die Atmosphäre

Eindrücke von Santiago

Santiagobar Hof am Abend — Der Hof am Abend

Garnelen als Signature Plate — Aus der Küche

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Standort

So findest du uns.

Mitten in Mainz, nur wenige Schritte von der Altstadt entfernt. Ideal für Dinner, späte Cocktails und unkomplizierte Abende in zentraler Lage.

Adresse Restaurant Cocktailbar Santiago
Kötherhofstraße 3, 55116 Mainz

Anfahrt Zentral in Mainz, gut erreichbar zu Fuß, mit dem Taxi oder ÖPNV.

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Mainz Zentrum, direkt bei Restaurant Cocktailbar Santiago.