Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies für den Betrieb der Website, die Bearbeitung von Anfragen, die Durchführung von Reservierungen oder zur Wahrung berechtigter Interessen erforderlich ist. Welche Daten im Einzelfall verarbeitet werden, richtet sich danach, wie du unsere Website nutzt.
Rechtsgrundlagen sind insbesondere Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, wenn die Verarbeitung für vorvertragliche Maßnahmen oder die Vertragserfüllung erforderlich ist, Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO bei berechtigten Interessen sowie Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, wenn du eine Einwilligung erteilst.
Website-Aufruf und Hosting
Beim Aufruf der Website werden technisch notwendige Daten verarbeitet, damit die Seite ausgeliefert und sicher betrieben werden kann. Dazu können insbesondere IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, aufgerufene Seite, übertragene Datenmenge, Browser, Betriebssystem, Referrer-URL und Server-Statuscodes gehören.
Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt im sicheren, stabilen und fehlerfreien Betrieb der Website. Server-Logfiles werden nur so lange gespeichert, wie dies für Sicherheit, Fehleranalyse und Nachvollziehbarkeit erforderlich ist.
Kontaktaufnahme
Wenn du uns per E-Mail, Telefon oder über verlinkte Kontaktwege kontaktierst, verarbeiten wir die von dir mitgeteilten Daten zur Bearbeitung deiner Anfrage. Dazu gehören je nach Kontaktweg Name, Kontaktdaten, Inhalt der Nachricht sowie Zeitpunkt der Anfrage.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, wenn deine Anfrage mit einer Reservierung, einem Besuch oder einer sonstigen Leistung zusammenhängt. In allen anderen Fällen verarbeiten wir die Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, um Anfragen sachgerecht beantworten zu können.
Reservierungen mit Amelia
Für Tischreservierungen nutzen wir auf der Website das Reservierungssystem Amelia. Wenn du eine Reservierung auswählst oder abschickst, können je nach Formular Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, gewünschter Bereich, Datum, Uhrzeit, Personenzahl, Notizen und technische Metadaten verarbeitet werden.
Die Verarbeitung dient der Vorbereitung, Durchführung und Verwaltung deiner Reservierung. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Soweit einzelne Daten zur Missbrauchsprävention, technischen Absicherung oder Nachvollziehbarkeit verarbeitet werden, stützen wir dies zusätzlich auf Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Reservierungsdaten werden gelöscht oder eingeschränkt, sobald sie für den jeweiligen Zweck nicht mehr erforderlich sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.
Externe Dienste und Inhalte
Google Maps
Unsere Standortseite bindet eine Karte von Google Maps ein. Beim Laden der Karte können Daten wie IP-Adresse, Browserinformationen und Standort-/Kartennutzungsdaten an Google übertragen werden. Anbieter ist Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland.
Die Einbindung erleichtert die Anfahrt und Darstellung unseres Standorts. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; soweit für bestimmte Zugriffe auf dein Endgerät oder für Cookies eine Einwilligung erforderlich ist, erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage deiner Einwilligung nach Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 TDDDG.
Google Fonts und Material Symbols
Auf Teilen der Website werden Schriftarten und Icon-Schriften von Google geladen. Dabei kann deine IP-Adresse an Google übermittelt werden, damit die Dateien ausgeliefert werden können. Anbieter ist Google Ireland Limited.
Die Nutzung dient einer einheitlichen, schnellen und lesbaren Darstellung der Website. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; soweit eine Einwilligung erforderlich ist, gilt Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO in Verbindung mit § 25 TDDDG.
Google-Bewertungen
Die Website kann Links zu Google-Bewertungen oder eine optionale Google-Places-Anbindung nutzen. Wenn du einem Bewertungslink folgst oder eine Google-Bewertung abgibst, verlässt du unsere Website. Für die anschließende Verarbeitung ist Google verantwortlich.
Falls Live-Bewertungen auf unserer Website geladen werden, können technische Daten an Google übertragen werden. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, unser Interesse liegt in der Darstellung echter Kundenstimmen und der Pflege unseres Google-Unternehmensprofils.
Externe Bilder und Medien
Einzelne Bild- oder Mediendateien können von externen Quellen geladen werden. Beim Abruf solcher Inhalte können technische Zugriffsdaten an den jeweiligen Anbieter übertragen werden.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in einer ansprechenden, performanten Darstellung der Website.
Cookies und lokale Speicherung
Unsere Website kann technisch notwendige Cookies oder vergleichbare Speichertechnologien verwenden, damit WordPress, Bricks, Sicherheitsfunktionen oder Reservierungsfunktionen korrekt arbeiten. Technisch notwendige Speicherungen erfolgen auf Grundlage von § 25 Abs. 2 TDDDG und Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Unser Consent-Banner speichert deine Auswahl lokal in deinem Browser, damit wir sie beim nächsten Seitenaufruf berücksichtigen können. Diese Speicherung ist erforderlich, um deine Datenschutzentscheidung umzusetzen.
Sofern nicht notwendige Cookies, externe Medien oder vergleichbare Technologien eingesetzt werden, geschieht dies nur auf Grundlage deiner Einwilligung nach § 25 Abs. 1 TDDDG und Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO. Eine erteilte Einwilligung kannst du jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen, indem du die Datenschutz-Auswahl auf der Website erneut öffnest oder die gespeicherten Website-Daten in deinem Browser löschst.
Empfänger und Auftragsverarbeitung
Daten können an technische Dienstleister weitergegeben werden, die uns beim Betrieb der Website, beim Hosting, bei Wartung, Reservierungsfunktionen oder E-Mail-Kommunikation unterstützen. Soweit diese Dienstleister personenbezogene Daten in unserem Auftrag verarbeiten, erfolgt dies auf Grundlage eines Vertrags zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO.
Eine Weitergabe an Dritte erfolgt darüber hinaus nur, wenn dies zur Bearbeitung deiner Anfrage oder Reservierung erforderlich ist, wenn eine gesetzliche Verpflichtung besteht oder wenn du eingewilligt hast.
Drittlandübermittlungen
Bei der Nutzung externer Dienste, insbesondere von Google-Diensten, kann nicht ausgeschlossen werden, dass Daten in Staaten außerhalb der Europäischen Union oder des Europäischen Wirtschaftsraums verarbeitet werden. Soweit erforderlich, erfolgt eine solche Verarbeitung auf Grundlage der dafür vorgesehenen Garantien, etwa Angemessenheitsbeschlüssen, Standardvertragsklauseln oder deiner Einwilligung.
Deine Rechte
Du hast nach Maßgabe der DSGVO das Recht auf Auskunft, Berichtigung, Löschung, Einschränkung der Verarbeitung, Datenübertragbarkeit sowie Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage berechtigter Interessen. Wenn eine Verarbeitung auf Einwilligung beruht, kannst du diese Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
Du hast außerdem das Recht, dich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren. Zuständig ist in Rheinland-Pfalz insbesondere der Landesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Rheinland-Pfalz.